菜系及功效：日本料理
水滴壽司的製作材料：
主料：米飯4碗,紫菜4張,肉鬆1/2碗,菠菜1/2斤
輔料：蛋3個,胡蘿蔔4長條,竹簾1張
調料：白糖,白醋各3大匙,鹽少許
教您水滴壽司怎麼做，如何做水滴壽司才好吃
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋，放涼備用。
2、蛋打散，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。
3、菠菜放進加鹽的熱水中燙熟，漂涼後擠幹水分。
4、取竹簾墊底，上鋪紫菜，米飯鋪至3/4處，中間放進所有內餡包卷起來，卷到前端時，傾斜下壓，縫口用米飯沾粘，成水滴狀。
5、以利刀將水滴壽司切薄片，排列於盤中。 |
