菜系及功效：港臺菜 學齡前兒童食譜 補虛養身食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：生炒
雪菜豆幹的製作材料：
主料：醃雪裏蕻200克
輔料：豬肉(瘦)20克,豆腐乾50克,辣椒(紅,尖)20克
調料：大蔥15克,芡粉5克,植物油30克,味精2克,鹽1克,白醬油2克,香油2克,胡椒粉1克
教您雪菜豆幹怎麼做，如何做雪菜豆幹才好吃
1. 雪裏紅切段；豬肉切絲；豆幹切條；蔥切段；辣椒切絲。
2. 燒熱油鍋，放進蔥、辣椒和肉絲小炒一下，再放進雪裏紅和豆幹拌炒，最後加味精、鹽、白醬油、香油、白胡椒粉少許和生粉水10克（生粉5克加水）炒勻即可。
小帖士-健康提示：
雪裏紅含鈉量較高，高血壓患者不宜常食。 |
